Peixe Grelhado com Coleslaw

receita peixe grelhado com coleslaw
Um prato leve, super saudável, cheio de proteína e com alta densidade nutricional, como tem que ser.

Peixe Grelhado com Coleslaw é um receita bem nutritiva e bem prática de preparar no dia a dia, principalmente quando você está sem tempo. Sim, dá pra comer saudável, mesmo na correria. Mês passado começamos a compartilhar um pouco mais sobre o novo estilo de vida do Rafael e compartilhamos a primeira receita (Lascas de Berinjela com Salmão e purée de Ervilha) da dieta cetogênica que ele começou a fazer em Maio.

A ideia é sempre trazer pra vocês as ideias e inspirações que ele tem na cozinha, já que, segundo ele, eu sou a rainha dos petiscos/entradinhas (porque eu amo isso, prefiro ir a um restaurante e comer várias entradas do que um prato principal) e ele é o Rei do resto todo! Bom, eu deixo ele pensar assim… Risos.

O prato de hoje é leve e super saudável, cheio de proteína e com alta densidade nutricional, como tem que ser.

Uma curiosidade, você sabia que o Coleslaw é um prato Holandês?  Koolsla significa “Salada de Repolho” em holandês.

O repolho traz inúmeros benefícios para a saúde, além de ser uma excelente fonte de nutrientes. É rico em vitamina C e K, tem benefícios para a digestão, ajuda a proteger contra o câncer e muito mais. 

Se quiser ver tudo sobre vegetal crucífero, eu busquei informações no site do Medical News Today. Só clicar aqui!

O peixe dispensa qualquer apresentação, não é verdade? Tudo que é proveniente de origem animal, faz bem para a saúde. Tudo que vem da indústria, faz mal. Simples assim. 

Agora, vamos à receita do Peixe Grelhado com Coleslaw? 

Peixe Grelhado com Coleslaw

Recipe by Rafael de AmorimCourse: PeixesDifficulty: Fácil
Servings

1

servings
Cooking time

20

minutes


Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredients

  • Um filé de tilápia ou um peixe branco de sua preferência

  • Repolho ralado

  • Beterraba ralada

  • Tomate fatiado bem fininho

  • Iogurte full fat grego natural

  • Azeite extra virgem

  • Limão

  • Pimenta do Reino

  • Mostarda em grãos

  • Cebolinha

  • Dill

Directions

  • Comece preparando a salada. Pique tudo bem picadinho ou bem ralado. Não tem segredo aqui. Misture tudo em um bowl, coloque um pouco do iorgurte grego natural.
  • Adicione o sal, pimenta, limão, azeite e a mostarda em grãos moída. Misture tudo e deixa de lado.
  • Faça o peixe grelhado na panela com azeite e, quando estiver quase pronto, coloque manteiga. Com o auxílio de uma colher, regue o peixe para dar uma caramelizada por cima.
  • Com tudo pronto, é hora de montar o prato. Eu coloquei um do lado, como podem ver na foto. Cortei uma cebolinha picadinha pra decorar e uns raminhos de dill por cima para fazer uma graça e voilá!

Notes

  • Para quem não curte muito mostarda, pode não colocar ou substituir por outro tempero que sua preferência, como, por exemplo, páprica defumada, que também fica uma delícia.

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RECEITA DE PEIXE GRELHADO COM SALADA DE COLESLAW

Gostou da receita? Que tal experimentar com seus amigos ou com a família ou até mesmo com o crush? Se fizer a receita, não esqueça de tirar uma foto e mandar para mim pelo meu instagram! Adoro ver nossas receitas feitas por vocês!

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